Là một thượng dược trong đông y, cũng như được danh y Hải Thượng Lãn Ông nhắc đến trong rất nhiều bài thuốc, lộc nhung hươu chính là thứ thuốc bổ dưỡng dành tặng cho sức khỏe mỗi chúng ta. Hãy cùng tìm hiểu 6 cách dùng nhung hươu để tăng cường sức khỏe cho cơ thể bạn.
-
Nấu cháo nhung hươu
Cháo nhung hươu không chỉ đơn giản là một món ăn mà nó còn như một bài thuốc bồi bổ sức khỏe cho cơ thể con người rất tốt. Nhung hươu dùng để nấu cháo thực sự tạo ra một món ăn vô cùng đặc biệt, từ hương thơm, mùi vị đến tác dụng mà nó mang đến cho chúng ta thì đây xứng đáng là món ăn mà ai cũng nên nếm thử ít nhất một lần.
Thực tế thì nhung hươu hiện nay đã được bán rất phổ biến trên thị trường với mức giá cũng không hề cao nên bất cứ gia đình nào cũng có thể mua nhung hươu về bồi bổ sức khỏe cho tất cả các thành viên. Một địa chỉ để mua nhung hươu Hương Sơn là Công ty Cổ Phần Thương Mại Tamsoa.
Quay trở lại với món cháo nhung hươu, trước hết cần thái nhung hươu thành những lát mỏng, sau đó băm hoặc xay nhỏ, kết hợp cùng với nước hầm xương và các loại rau củ tùy ý để nấu thành món cháo bổ dưỡng. Cháo nhung hươu giúp phục hồi, cải thiện sức khỏe toàn diện.
-
Ngâm mật ong nhung hươu
Sử dụng mật ong để ngâm nhung hươu tươi vừa giúp bảo quản được rất lâu nhung hươu tươi (có thể lên đến 2 năm) mà còn tăng cường đáng kể những công dụng vốn có của dược liệu quý giá này.
Đặc biệt là khi ngâm nhung hươu với mật ong thì sau khi đã ngâm đủ ngày (100 ngày) thì chúng ta có thể ăn nhung hươu trực tiếp mà không cần chế biến nữa, mật ong đã làm chín nhung hươu đồng thời giúp nhung hươu có hương vị thơm ngon, vị ngọt rất dễ ăn.
Thái lát nhung thành từng miếng mỏng như đồng xu, ngâm trong mật ong với tỷ lệ 1 lạng nhung ngâm với 250-300ml mật ong. Cách dùng này giúp tăng sức đề kháng, chống viêm, ngăn ngừa bệnh tật, giúp làm đẹp, bổ máu, chắc khỏe xương và tăng cân cho những người gầy hiệu quả.
-
Hầm nhung hươu
Là một vị thuốc đông y nên nhung hươu cũng được sử dụng để hầm cùng với các thực phẩm bổ dưỡng khác, nhất là với các loại thịt gia cầm, gia súc.
Có thể thái nhỏ nhung hươu ra để hầm cùng với gà, chim, baba, tim, cật lơn, hạt dái dê… giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệt là đối với các chức năng sinh lý của cả nam và nữ. Đây cũng là cách giúp phục hồi cơ thể cho người mới ốm dậy, trẻ em, người già.
-
Nhung hươu ngâm rượu
Nhanh chóng, tiện dụng khi lựa chọn cách sử dụng này, hơn nữa sau đó người dùng còn có thêm một vài bình rượu nhung hươu để dùng trưng bày trong nhà rất sang trọng, đẳng cấp.
Có thể dùng nhung hươu tươi hay khô ngâm rượu đều được, nhưng tốt nhất là dùng loại nhung tươi vì nó sẽ đẹp hơn nhiều. Trước hết cạo sạch lông của nhung hươu, sau đó cho vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng 45-50 độ vào ngâm trong vòng 1 tháng thì uống được.
Thông thường ngâm nhung hươu kèm với kỷ tử, nhân sâm hoặc đông trùng hạ thảo để rượu thơm ngon hơn cũng như tăng cường thêm những tác dụng chữa bệnh khác. Rượu nhung hươu mới ngâm sẽ có mùi hơi tanh và càng để lâu thì rươu sẽ dịu hơn, ngon hơn, dễ uống hơn.
Rượu nhung hươu có tác dụng tăng cường sức mạnh và sự dẻo dai của cơ thể, giảm mệt mỏi, căng thẳng và đặc biệt hơn cả là giúp bổ thận, cường dương cho nam giới cũng như tăng cường sinh lý cho phụ nữ.
-
Nhung hươu xào
Cũng giống như nấu cháo nhung hươu thì nhung hươu xào với gừng là một món ăn cũng rất bổ dưỡng, mang đến nhiều tác dụng như tốt cho tiêu hóa, cho hệ tim mạch, nâng cao miễn dịch.
Với món ăn này, chắc chắn phải chọn loại nhung hươu tươi thật mềm thì mới thái ra được thành những lát mỏng. Gừng các bạn cạo vỏ, băm nhỏ, khi xào nhung hươu gần chín thì thêm gừng vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, đảo cho chín hẳn thì dừng. Món này dùng như những món ăn thông thường khác sử dụng trong các bữa cơm.
-
Tráng trứng nhung hươu
Cách sử dụng này các bạn có thể dùng nhung hươu tươi xay nhỏ hoặc tốt nhất là dùng bột nhung hươu khô. Với nhung hươu tươi xay nhỏ các bạn cần xào chín trước đó, sau mới trộn cùng với trứng gà để rán. Còn với bột nhung hươu thì đơn giản hơn, có thể đánh cùng với trứng gà để tráng khá đơn giản.
Món nhung hươu tráng trứng dùng tốt cho trẻ em để chữa còi xương, suy dinh dưỡng, chậm lớn, biếng ăn. Cũng như là món ăn bổi bổ sức khỏe cho cả gia đình.
