Tổng quan chung về thiết bị bếp inox
Inox – hay còn gọi là thép không gỉ – là hợp kim của sắt và nhiều kim loại khác, chủ yếu là crom và niken tạo thành một lớp chống gỉ. Chính vì vậy inox là vật liệu được ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta đặc biệt là trong các khu bếp nhà hàng, khách sạn các thiết bị, dụng cụ inox được sử dụng rộng rãi.
Thiết bị nhà bếp inox không chỉ được sử dụng trong gia đình mà còn được sử dụng nhiều trong các khách sạn và nhà hàng, chẳng hạn như: lò nướng inox, tủ quầy bar inox, bàn inox, kệ inox, xoong nồi hay dao, thìa, dĩa bằng inox,… Việc sử dụng những vật dụng inox đó không chỉ làm cho căn bếp của bạn trông sang hơn hiện đại, sang trọng mà còn giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư.
Làm thế nào để bạn làm sạch đúng cách các thiết bị bằng thép không gỉ trong nhà bếp? Sau đây chúng tôi đưa ra một số mẹo nhỏ để làm sạch và chăm sóc các thiết bị bằng thép không gỉ này.
Các cách vệ sinh thiết bị inox dễ dàng, hiệu quả
Các dụng cụ ăn uống bằng inox là dễ làm sạch nhất. Đặc biệt tại các nhà hàng, khách sạn sử dụng rất nhiều đồ dùng inox như dao, muỗng, nĩa, cốc, v.v.. làm bằng thép không gỉ. Ta có thể sử dụng một chiếc khăn nhúng vào nước ấm là đủ để dễ dàng làm sạch các bề mặt xung quanh của các dụng cụ inox đó vì chúng chống bám bẩn rất tốt. Nếu bát đĩa của bạn đã qua sử dụng nhiều và có mảng bám, bạn muốn đánh bóng chúng lại, hãy tìm đến những sản phẩm chất tẩy rửa chuyên dụng cho thép không gỉ chuyên dụng cho inox. Bởi chúng không chỉ loại bỏ vết bẩn, vô hại mà còn phục hồi độ sáng bóng cho dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ.
Dùng Baking soda cũng là một cách hiệu quả để làm sạch đồ dùng bếp inox. Baking soda được sử dụng rộng rãi để làm sạch và khử mùi đồ dùng, thiết bị nhà bếp. Chỉ cần trộn một lượng baking soda phù hợp (tùy thuộc vào mức độ bẩn của thiết bị và dụng cụ của bạn), sau đó nhúng bằng miếng bọt biển, lau và làm khô bề mặt của các thiết bị này để đảm bảo vết bẩn được loại bỏ. Do đó, baking soda là một chất rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày và có rất nhiều công dụng khác nhau: làm trắng răng, khử mùi, giặt thảm, tẩy trắng quần áo, đánh bóng bát đĩa… Chẳng hạn, để làm sạch các loại kệ bếp inox thì bạn chỉ cần hòa vài thìa baking soda với một ít nước và đun nóng lên, sau đó dùng khăn nhúng nước đã đun đó và chà nhẹ các cạnh và bề mặt của kệ inox để loại bỏ các vết bẩn của nó.
Một cách khác để làm sạch đồ dùng bếp inox là làm sạch bằng chanh hoặc giấm. Đối với vết dầu mỡ cứng đầu trên bề mặt inox, chanh và giấm là hai nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất. Điều này không chỉ làm cho vật liệu sáng bóng hơn mà nguyên liệu còn cực kỳ dễ kiếm và không tốn kém. Với cách làm này, bạn chỉ cần chà nhẹ một miếng chanh lên vết bẩn hoặc chấm với một chút giấm, sau đó dùng khăn mềm lau khô là sản phẩm lại như mới. Cách làm này thường được sử dụng để làm sạch bề mặt của các loại quầy bar inox.
Nếu sử dụng các loại bếp ga thì bạn nên thường xuyên làm sạch bề mặt bếp bằng nước rửa chén. Nhất là khi sử dụng bếp ga công nghiệp để nấu nướng thì thường xuyên có rất nhiều dầu mỡ bắn ra, làm bẩn bề mặt bếp. Để giải quyết triệt để vấn đề này nên cần dùng chất tẩy rửa. Nước rửa chén là dung dịch tăng độ sáng bóng và làm sạch tối ưu cho vật liệu inox. Đơn giản chỉ cần xịt nhẹ nước rửa chén và sau đó dùng khăn mềm để lau khô các vật liệu sáng bóng. Cách này không chỉ khử sạch mùi thức ăn, tẩy sạch các vết dầu mỡ bám trên bền mặt bếp. Pha một lượng xà phòng rửa chén phù hợp với nước, sau đó dùng miếng bọt biển lau sạch các vết dầu mỡ, sau đó lau lại bằng vải mềm, cuối cùng đánh bay các vết bẩn cứng đầu và trả lại vẻ sáng bóng ban đầu cho bề mặt bếp ga một cách dễ dàng..
Lưu ý thêm: bạn cũng phải vệ sinh thường xuyên, tránh va đập mạnh, hạn chế để dầu mỡ, thức ăn vương vãi trên chất liệu để không làm mất đi độ bền và tính mới của sản phẩm. Các đồ dùng cũng phải được phân loại theo công dụng và đặt lại đúng vị trí để sản phẩm không chồng lên nhau, không bị thay đổi hình dạng và bề mặt.
